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奶業“十三五”規劃發布 奶源自給率將達70%

Time:2017-01-08  瀏覽次數:8855次

  

      近日,農業部、國家發展改革委、工業和信息化部、商務部、食品藥品監管總局共同組織製定的《全國奶業發展規劃(2016-2020年)》(下簡稱:規劃)正式發布,作為奶業

五年發展期間的規劃綱要,其針對上遊養殖業、下遊加工業發展過程中遇到的問題,提出具體的發展目標,為發展中的奶業注入了一劑強心劑。

  規劃提出,到2020年,我國乳業奶源自給率、100頭以上規模養殖比重達70%;生鮮乳、乳製品、嬰幼兒配方乳品抽檢合格率均達99%;泌乳奶牛年均單產達到7.5噸,奶類產

量增至4100萬噸;此外,嬰幼兒配方乳粉行業前十家國產品牌行業集中度達80%,收入超50億元的大型企業集團數量達3—5家等。

  在奶業“十三五”規劃中,奶業被定位為健康中國、強壯民族不可或缺的產業、食品安全的代表性產業、農業現代化的標誌性產業以及一二三產業協調發展的戰略產業。對

於如何提高奶業發展的質量效益和競爭力,走產出高效、產品安全、資源節約、環境友好的奶業現代化發展道路,規劃中詳盡地提出了具體的做法。

  針對上遊養殖業的發展,規劃提出根據市場需求、資源環境、消費習慣和現有產業基礎等因素,鞏固發展東北和內蒙古產區、華北產區,穩步提高西部產區,積極開辟南方

產區。重點提升奶畜品種質量,加強優質飼草料生產,推進標準化規模養殖,加快養殖小區牧場化改造和家庭牧場發展。支持企業自有自控奶源基地建設,引導適度規模養殖。

開展奶牛養殖標準化示範創建,創建300家標準化示範場,引領帶動生產技術水平提高。加大牧場物聯網技術、智能化技術及設施設備的應用,提升奶業生產機械化、信息化、智

能化水平。

  同時,實施乳品質量安全監測計劃,嚴厲打擊違法添加行為。開展乳品質量安全風險評估,及時發現並消除風險隱患,大力提升生鮮乳質量安全管控力度。強化奶牛養殖環

節飼料、獸藥等投入品監管,對生鮮乳收購站和運輸車實行全覆蓋、動態化、精準化監控,加快推進生鮮乳質量安全追溯試點工作。加強獸藥殘留綜合治理工作,加大監測力度

,實施陽性樣品追溯監管。加強複原乳監管,嚴格落實標識製度。

 在推動下遊乳製品加工生產過程中,規劃指出應優化乳製品產品結構,因地製宜發展常溫奶、巴氏殺菌乳、酸奶等液態奶產品,適度發展幹酪、乳清粉等產品。修訂完善

《乳製品工業產業政策》,嚴格奶源基地、加工布局、技術裝備、環境控製、質量安全等方麵的要求。完善冷鏈儲運硬件設施設備,嚴管冷鏈流程,確保終端乳製品的安全與

品質。

  其中,特別提出要提升嬰幼兒配方乳粉競爭力。加大嬰幼兒配方乳粉質量安全監管力度,實施嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊管理製度。加強農業投入品使用監管,實行奶

源奶站、運輸車全覆蓋抽檢,增加嬰幼兒配方乳粉抽檢範圍和頻次,嚴厲查處違法違規行為。支持乳品企業建設自有自控的嬰幼兒配方乳粉奶源基地,推動嬰幼兒配方乳粉企業

兼並重組。鼓勵研發適合中國嬰幼兒的產品,培育具有國際影響力和競爭力的國產嬰幼兒配方乳粉品牌。

  此外,加快推進產業一體化、打造國產乳品品牌、加強良種繁育及推廣、促進優質飼草料生產、推進奶牛糞汙綜合利用、加強奶牛疫病防控等奶業重大發展任務均寫入規劃中。

  經過八年的整頓和發展,中國奶業取得了長足進步,已具備全麵振興的基礎和條件,規劃預計到2020年全國奶類總需求量將達5800萬噸,年均增長3.1%,比“十二五”年均增

速高0.5個百分點。


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